Spring Rolls ze szpinakiem i krewetkami

Name: Spring Rolls ze szpinakiem i krewetkami
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 10 szt. Naleśniki ryżowe (20 cm średnicy); 20 szt. Krewetki królewskie (ugotowane); 1 szt. Czosnek; 2 szklanka Świeży szpinak; 5 łyżka Sezam (ziarna); 1 szczypta Sól; 1 szczypta Pieprz; 50 ml Ocet ryżowy (do namoczenia naleśników)

4 porcje

30 min

Łatwe

Do tej potrawy użyjesz:

Akademia Smaku

Lekkie, pożywne i zdrowe Spring Rolls będą idealną przekąską na przyjęcie lub spotkanie w rodzinnym gronie. Szybkie przekąski to coś, na co każdy się skusi!

Składniki

10 szt. Naleśniki ryżowe (20 cm średnicy)

20 szt. Krewetki królewskie (ugotowane)

1 szt. Czosnek

2 szklanka Świeży szpinak

5 łyżka Sezam (ziarna)

1 szczypta Sól

1 szczypta Pieprz

50 ml Ocet ryżowy (do namoczenia naleśników)

Opis wykonania

Krewetki oczyść, oderwij od nih ogonki pozostawiając samo mięso.
Następnie posiekaj je i wymieszaj ze startym czosnkiem, odrobiną soli i pieprzu.
Szpinak zblanszuj na patelni, odciśnij i posiekaj, dopraw solą, pieprzem, wymieszaj z krewetkami.
Naleśniki namaczaj w gorącej wodzie (około 30 sekund) i gdy tylko zmiękną wyłóż je na wilgotną, czystą ściereczkę, najlepiej układaj po 2 sztuki na 1 naleśnika.
Na naleśnikach ułóż nadzienie, zawijaj jak krokiety: zawiń naleśnika na nadzienie z jednej strony, złóż przeciwległe boki do środka, na koniec zawiń rulonik do końca.
Obtocz w sezamie i smaż na patelni na oleju lub oliwie.
Podawaj z sosem sojowym w oddzielnej miseczce lub sosem z podanych składników.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.