Stek wołowy na puree z kalafiora

Name: Stek wołowy na puree z kalafiora
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 150 g stek wołowy; 1 łyżka olej kukurydziany; 1 szczypta pieprz, sól; 200 g kalafior; 50 g ziemniak; 5 g masło

1 porcje

20 min

Średnie

Akademia Smaku

Polecam

Składniki

150 g stek wołowy

1 łyżka olej kukurydziany

1 szczypta pieprz, sól

200 g kalafior

50 g ziemniak

5 g masło

Opis wykonania

Stek natrzeć solą i pieprzem po dwóch stronach i usmażyć na oleju w zależności od pożądanego stopnia wysmazenia. Kalafiora ugotować do miękkości. W osobnym garnku gotujemy ziemniaka. Po odcedzeniu, kalafiora i ziemniaka ugniatamy za jednolitą masę dodając masło i szczyptę soli.

Porada Szefa

Jak szybko zamarynować mięso?

Zdarzyło Ci się zapomnieć zamarynować mięso? Wiadomo, marynowanie to nieraz długotrwały proces. Nie martw się, jest na to sprytny sposób, który znacznie skróci proces marynowania.