Home Home
Gotuj zdrowo
Potrawy Strzałka w prawo
Pora dnia Strzałka w prawo
Specjalne okazje Strzałka w prawo
Napoje Strzałka w prawo
Dowiedz się Inspiracje Porady Artykuły Quizy Redakcja
Wybierz sprzęt
Kuchnia Strzałka w prawo
Dom Strzałka w prawo
Urządzaj wnętrza

Więcej

Dowiedz się Strzałka w prawo
Wybierz sprzęt Strzałka w prawo
Urządzaj wnętrza

Świąteczne przepisy: kapusta z grochem, kiełbasą i grzybami

Świąteczne przepisy: kapusta z grochem, kiełbasą i grzybami
Ilośc porcji

4 porcje

Czas wykonywania

60 min

Poziom trudności

Średnie


Akademia Smaku akademia-logo-d0a0d52d (1)
Doskonała jako dodatek do wigilijnego karpia.

Składniki

3-4 szklanki kiszonej kapusty
1 szklanka grochu łuskanego
1/2 szklanki suszonych grzybów
2 laski kiełbasy np. suchej krakowskiej
3 szklanki bulionu warzywnego (z włoszczyzny lub ekologicznego z kostki)
1 marchew
1 cebula
2 łyżki oleju np. rzepakowego
1 ząbek czosnku
Szczypta soli, pieprzu ziarnistego, kminek, majeranek
2-3 liście laurowe

Opis wykonania

Tę potrawę należy zaplanować przynajmniej dzień wcześniej. Do jej przygotowania będziesz potrzebować namoczonego kilka godzin wcześniej grochu, najlepiej całych ziaren z łuską.

Opis przygotowania:

  1. Kapustę poszatkuj, grzyby posiekaj, kiełbasę i warzywa pokrój w kostkę, czosnek przeciśnij przez praskę.
  2. W rondlu podgrzej olej i dodaj przygotowane składniki.
  3. Do rondla dorzuć namoczony wcześniej groch i dodaj przyprawy.
  4. Składniki zalej bulionem.
  5. Gotuj całość do momentu aż bulion odparuje, a składniki staną się miękkie.

TIP DIETETYCZNY

  • Groch to bardzo dobre źródło białka roślinnego. Oprócz aminokwasów zawiera witaminy z grupy B oraz potas, magnez, żelazo i fosfor oraz wapń. W grochu zawarte są też witaminy A, C, K i E, zaliczane do przeciwutleniaczy. Kolejną korzystną cechą grochu jest zawartość błonnika, a ponadto niski indeks glikemiczny produktu. Wciąż jemy za mało strączków, dlatego warto pamiętać o ich dobroczynnym wpływie na zdrowie i wprowadzić je do jadłospisu częściej niż od święta.

TIP TECHNICZNY

  • Dzięki wielozadaniowemu zestawowi siekającemu 5-w-1 OptiMUM bez wysiłku poszatkujesz kapustę. Uniwersalny rozdrabniacz szybko i dokładnie posieka warzywa, a Ty z łatwością przygotujesz idealne danie.

 

Oceń przepis
Średnia ocen: 0, Ilość ocen: 0
Drodzy użytkownicy, informujemy, że nie możemy was zapewnić, ze publikowane opinie pochodzą od konsumentów, którzy zakupili lub korzystali z produktu.

Komentarze

alert ikona
Komentarze tylko dla zalogowanych