Home Home
Gotuj zdrowo
Potrawy Strzałka w prawo
Pora dnia Strzałka w prawo
Specjalne okazje Strzałka w prawo
Napoje Strzałka w prawo
Dowiedz się Inspiracje Porady Artykuły Quizy Redakcja
Wybierz sprzęt
Kuchnia Strzałka w prawo
Dom Strzałka w prawo
Urządzaj wnętrza

Więcej

Dowiedz się Strzałka w prawo
Wybierz sprzęt Strzałka w prawo
Urządzaj wnętrza

Świąteczne przepisy: wigilijny barszcz czerwony z suszonymi grzybami

Świąteczne przepisy: wigilijny barszcz czerwony z suszonymi grzybami
Ilośc porcji

4 porcje

Czas wykonywania

45 min

Poziom trudności

Łatwe


Akademia Smaku akademia-logo-d0a0d52d (1)
Tradycyjny, postny, pełen zdrowia i aromatu.

Składniki

2 buraki
1 marchew
1 korzeń pietruszki
1/2 korzenia selera
2 ząbki czosnku
2 łyżki octu spożywczego
1 łyżeczka cukru
Garść suszonych grzybów
3 liście laurowe
3 ziarna ziela angielskiego
Szczypta soli, pieprzu, majeranku
Sok z połowy cytryny

Opis wykonania

Postne danie nie musi być jałowe. Bogactwo aromatycznych przypraw, esencjonalny wywar z buraków i smak suszonych grzybów na pewno wzbogacą tę tradycyjną potrawę, bez której trudno wyobrazić sobie Wigilię Bożego Narodzenia.

Opis przygotowania:

  1. Warzywa umyj, obierz ze skóry i pokrój w kostkę lub talarki.
  2. Warzywa umieść w garnku, zalej 3-4 szklankami wody, dodaj przyprawy.
  3. Do wywaru dołóż całe ząbki czosnku, wyciśnięty sok z cytryny, ocet, posiekane suszone grzyby.
  4. Całość gotuj na wolnym ogniu przez co najmniej 30 minut.

TIP DIETETYCZNY

  • Kaloryczność czerwonego barszczu bez dodatków typu uszka jest niewielka, bo wynosi jedynie około 30 kcal na talerz. Jeśli jednak dodasz do dania na przykład 4 pierogi lub uszka, wartość odżywcza potrawy wzrośnie nawet o 200 kcal. Nie oznacza to, że musisz odmawiać sobie pysznych dodatków do wigilijnego barszczu, natomiast warto wziąć pod uwagę, że kaloryczność typowej kolacji wigilijnej to około 1000 kcal i należy rozłożyć tę wartość na kilka(naście) potraw, spożywanych w niewielkich porcjach.
Oceń przepis
Średnia ocen: 0, Ilość ocen: 0
Drodzy użytkownicy, informujemy, że nie możemy was zapewnić, ze publikowane opinie pochodzą od konsumentów, którzy zakupili lub korzystali z produktu.

Komentarze

alert ikona
Komentarze tylko dla zalogowanych

Powiązane przepisy