Tagliatelle z musem z avokado

Name: Tagliatelle z musem z avokado
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: 2 szt. avocado; 2 garść szpinak świeży; 1 garść bazylia liście; 2 szt. czosnek; 2 łyżka oliwa z oliwek; 2 łyżka sok z cytryny; 1 szczypta sól, pieprz; 1 garść parmezan; 1 szt. makaron tagliatelle razowy

5 porcje

20 min

Łatwe

1 (Ilość ocen: 1)

Akademia Smaku

Przepyszne i smakowite tagliatelle z orzeźwiającym musem z avocado, szpinaku oraz bazylii.

Składniki

2 szt. avocado

2 garść szpinak świeży

1 garść bazylia liście

2 szt. czosnek

2 łyżka oliwa z oliwek

2 łyżka sok z cytryny

1 szczypta sól, pieprz

1 garść parmezan

1 szt. makaron tagliatelle razowy

Opis wykonania

Makaron gotujemy al dente. W międzyczasie przygotowujemy mus z avocado. Do blendera dodajemy kolejno pokrojone i obrane avocado, garść szpinaku i połowę liści bazylii, dwa ząbki czosnku, oliwę oraz sok z cytryny. Doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy starty parmezan i blendujemy do uzyskania jednolitej masy. Ugotowany makaron odcedzamy i wrzucamy z powrotem do garnka, dodajemy mus oraz garść szpinaku i pozostałą część bazylii. Mieszamy na małym ogniu do czasu aż liście szpinaku zwiędną. Posypujemy parmezanem. Smacznego!

Gotowe? Pochwal się efektem.
Zrób zdjęcie, podziel się opinią i zainspiruj innych!

Tagi