kostka paneer (lub tofu) |
2 l
|
mleka krowiego |
250 g
|
świeżego szpinaku |
1/4 szklanka
|
wody |
ryż Basmati |
Pasta: |
pęczek natki kolendry (lub listki z jednej doniczki) |
1 łyżka
|
ziaren zmielonej kolendry |
1 łyżeczka
|
garam masali |
1 łyżeczka
|
zmielonego kminu rzymskiego |
1 łyżeczka
|
startego, świeżego imbiru |
1 łyżeczka
|
soli kamiennej lub morskiej |
czerwone lub zielone chilli do smaku |
2 łyżka
|
oleju (najlepiej ryżowego) |
pomidory pokrojone w drobna kostke |
kostka tofu (może byc wędzone) pokrojona w kostkę |
3 łyżka
|
mleka kokosowego |