Warzywa z patelni z sałatką na rucoli Marka Białoruskiego

Name: Warzywa z patelni z sałatką na rucoli Marka Białoruskiego
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 3 szt. Ziemniaki; 1 szt. Cebula; 1 szt. Bakłażan; 2 szt. Marchew; 200 g Pieczarki; 1 szt. Papryka; 3 łyżka Olej do smażenia; 150 g Pomidory koktajlowe; 100 g Rucola; 3 łyżka Oliwa; 1 szczypta Sól; 1 szczypta Pieprz

4 porcje

20 min

Łatwe

5 (Liczba ocen: 1)

Składniki

3 szt. Ziemniaki

1 szt. Cebula

1 szt. Bakłażan

2 szt. Marchew

200 g Pieczarki

1 szt. Papryka

3 łyżka Olej do smażenia

150 g Pomidory koktajlowe

100 g Rucola

3 łyżka Oliwa

1 szczypta Sól

1 szczypta Pieprz

Opis wykonania

Warzywa pokrój w swoje ulubione kształty.
Na patelnii rozgrzej niewielką ilość oliwy.
Na rozgrzanym oleju rozłóz kawałki warzyw i smaż do momentu aż staną się miekkie.
Usmażone warzywa połóż na ręczniku kuchennym by pozbawić je nadmiaru tłuszczu.
Dopraw swoimi ulubionymi przyprawami.
W międzyczasie umyj rucolę oraz pomidory, wymieszkaj je w osobnej misie z odrobiną oliwy.
Sałatkę z rucoli podawaj wspólnie z usmażonymi wczesniej warzywami.

Smacznego!

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.