Przelicznik wartośći

Chce przeliczyć na

Wędzona pierś z gęsi z sorbetem z buraka i gorzkiej czekolady z pomarańczami

Dania główne Obiad Kolacja Przyjęcia i imprezy Płyty grzewcze Blendery Roboty kuchenne (MUM) Piekarniki Gęś Piersi Kasza jęczmienna Szpinak Buraki Czekolada Uroczysta kolacja
Potrawy Pora dnia Specjalne okazje Sprzęt Mięso Drób Części Kasze Warzywa Liściowe Korzeniowe Deser

Opis wykonania

Wędzona pierś z gęsi z buraczanym sorbetem i czekoladą z pomarańczami,

  1. Pierś z gęsi pokrój w cienkie plastry, obierz szalotkę i podsmaż przekrojoną stroną na rozgrzanej patelni, a następnie upiecz w piekarniku.

  2. Wyciśnij sok z buraka w sokowirówce, zagotuj go z gwiazdką anyżu i wystudź.

  3. Przelej do sorbetiery i włóż do lodówki.

  4. Do zmrożonego sorbetu dodaj startą czekoladę.

  5. Szalotkę podsmaż na maśle, dodaj odciśnięty szpinak, dopraw do smaku.

  6. Kaszę jęczmienną pęczak ugotuj na sypko w osolonej wodzie z dodatkiem tymianku.

  7. Wystudź i podsmaż na patelni, aż stanie się chrupka.

  8. Na środku talerza ułóż szpinak, a na nim plastry gęsi. Na plastrach połóż sorbet i posyp całość chrupiącą kaszą.

Bosch do kuchni

Zmywarki
Chłodziarki i zamrażarki
Piekarniki
Płyty grzewcze
Roboty kuchenne
Blendery ręczne i kielichowe