4 porcje
Średnie
Akademia Smaku
-thumb.webp)
Placki z ziemniaków z boczniakami, jogurtem naturalnym i siekaną natką.
Składniki
ziemniaki
oliwa
czosnek
rozmaryn
czarny pieprz
sól
300 g kiszonej kapusty
cebula
1/2 szklanka żurku
olej do smażenia
jogurt naturalny
boczniaki
natka
Wegańskie placki
Wegańskie placki
Wybierz składnik, który chcesz przeliczyć:
Opis wykonania
- Ziemniaki porządnie myję. W naczyniu żaroodpornym układam ziemniaki na grubej warstwie soli i dodaję 3 zgniecione pięścią ząbki czosnku i gałązki rozmarynu.
- Gdy ziemniaki są upieczone, zdejmuję z nich skórkę, miażdżę widelcem i łączę z odsączoną, posiekaną i podsmażoną kapustą, cebulą, doprawiam solą i pieprzem.
- Na rozgrzanej patelni z olejem smażę placki.
- Boczniaki grilluje na patelni. Jogurt przelewam do miseczki, natkę siekam drobno i dodaję do jogurtu.
- Placki podaję z boczniakami, jogurtem naturalnym i siekaną natką.
TIP
Aby na dłużej zachować świeżość ciętych ziół- owijam je w ręcznik papierowy i skrapiam wodą. Taki wilgotny pakunek przechowuję w lodówce.
Komentarze