Wigilijna kwaśna zupa z kaszy gryczanej

Name: Wigilijna kwaśna zupa z kaszy gryczanej
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 3 l woda; 1 l kwas z kiszonej kapusty; 100 g kasza gryczana; 1 szklanka śmietana 18 %; 3 łyżka mąka; 1 szt. jajko; 1 szczypta sól

8 porcje

30 min

Łatwe

Akademia Smaku

Odkąd pamiętam to Kwasówka zawsze gościła na naszym wigilijnym stole:) Kasza gryczana z kwasem, jajkiem i śmietaną to jedna z najbardziej znanych wigilijnych zup.

Składniki

3 l woda

1 l kwas z kiszonej kapusty

100 g kasza gryczana

1 szklanka śmietana 18 %

3 łyżka mąka

1 szt. jajko

1 szczypta sól

Opis wykonania

Wodę zagotować, dodać kaszę gryczaną i troszkę soli i podgotować, dodać kwas i jeszcze trochę gotować. Rozkłócić śmietanę, jajko i mąkę i tym podbić kwas, jak zakipi odstawić. W razie potrzeby doprawić jeszcze solą i pieprzem. Moja rada :Kwasówkę można podawać z pieczywem i z ziemniakami gotowanymi.

Oceń przepis