Zielone kaszotto

Name: Zielone kaszotto
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 2 łyżka oliwa; 1/2 szklanka kasza jęczmienna; 2 łyżeczka por; 20 dkg brokuł; 40 dkg filet z kurczaka; 1 szt. marchewka

1 porcja

30 min

Średnie

Akademia Smaku

Niby rissotto, ale bardziej zdrowe z kaszą i warzywami.

Składniki

2 łyżka oliwa

1/2 szklanka kasza jęczmienna

2 łyżeczka por

20 dkg brokuł

40 dkg filet z kurczaka

1 szt. marchewka

Opis wykonania

Na patelni rozgrzewamy oliwę i podduszamy filer z kurczaka pokrojony w kostkę. Dusimy. Dodajemy posiekany por i pokrojoną w drobno marchewkę. Podsmażamy chwilę.Brokuł różyczki kroimy w drobne kawałki. Dodajemy surową kaszę. Smażymy 2 minuty. Całość podlewamy bulionem. Dusimy 220 minut. Podajemy posypane pietruszką.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.