Zielone risotto

Name: Zielone risotto
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 125 g Ryż risotto; 1 garść bób obrany i ugotowany; 1 garść zielony groszek; 1 szklanka białe wino; 1/2 szt. cebula; 3 szt. czosnek ząbki; 2 łyżka masło

4 porcje

30 min

Średnie

Do tej potrawy użyjesz:

Akademia Smaku

Zielone risotto jest przygotowanie z sezonowych warzyw. jest świeże i lekkie idealne na danie główne. Zielone warzywa to samo zdrowie, a można z nich zrobić szybki obiad i do tego bardzo smaczny!

Składniki

125 g Ryż risotto

1 garść bób obrany i ugotowany

1 garść zielony groszek

1 szklanka białe wino

1/2 szt. cebula

3 szt. czosnek ząbki

2 łyżka masło

Opis wykonania

Na patelnie wkładamy łyżkę masła dodajemy cebulę i czosnek. Zeszklić chwilę następnie dodać ryż całość smażyć dopóki ryż nie zrobi się przezroczysty. Podlać winem. dusić pod przykryciem 15 minut. W między czasie dodać resztę masła, bób i groszek. Pamiętajmy aby co jakiś czas mieszać całość aby uniknąć przypalenia. Podawać w głębokim talerzu można posypać parmezanem lub koperkiem do smaku. Smacznego!

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.