Zupa a'la Pho tai lan.

4 porcje

720 min

Średnie

5 (Ilość ocen: 1)

Akademia Smaku

Wspaniała o zdrowa zupa wietnamska z mięsem wołowym, wspomagającymi trawienie przyprawami oraz dietetycznym makaronem sojowym.

Składniki

1 szt. Mieso wolowe

1 garść Kolendra świeża

1 szt. Przyprawy (cynamon, gałka muszkatołowa, anyż, goździki, chili)

1 szt. Czosnek

250 g Makaron sojowy

1 szt. Cebulka dymka

1,5 kg Kości wołowe i wieprzowe

Opis wykonania

Przepis na zupę a'la Pho: - bulion wolowo- wieprzowy.Następnie przygotować laske cynamonu, goździki, anyż i galke muszkatołowa, wsadzić przyprawy do gazy i zrobić z niej sakiewke, gotować jeszcze 2 godziny. Zupę podawać z makaronem sojowym lub ryżowym, świeżym czosnkiem, świeża kolendrą i płatkami chili. Najlepiej smakuje z pocięta na cienkie plastry podsmażoną lub ugotowana wołowina

Tagi