Zupa kalafiorowa z fasolką szparagową

9 porcji

60 min

Łatwe

2.5 (Liczba ocen: 4)

Składniki

1duży kalafior

30dag.fasolka szparagowa konserwowa

1 średni seler

3-4 średnie marchewki

pęczek zielonej pietruszki

3l.wody

1porcja rosołowa

1 śmietana 18% kwaśna

sól,pieprz,ziele angielskie,liść laurowy,maggi,

Opis wykonania

Wodę wlewamy do garnka,wrzucamy porcję rosołową ,liść i ziele,szczyptę soli .Gotujemy wywar.W między czasie kalafior oczyszczamy dzielimy na różyczki.Warzywa płuczemy,obieramy i kroimy w kostkę a następnie wrzucamy do wywaru gotujemy do miękkości.Z zupy wyjąć część warzyw (niewielka) do miski i zmiksować blenderem wlać z powrotem w celu zagęszczenia.Fasolkę odsączamy z zalewy,śmietanę hartujemy w misce i dodajemy do zupy.Wszystko razem gotujemy ok.10min.na małym ogniu.Doprawiamy do smaku, podajemy z posiekaną pietruszką.SMACZNEGO.