Zupa krem marchewkowo-imbirowy

9 porcji

60 min

Łatwe

Składniki

1kg.marchewki

250g. ziemniaków

250g.pietruszki korzeń

100g,świeżego imbiru

200ml.śmietanki 30%

2l. bulionu drobiowego lub warzywnego

100g. groszku ptysiowego

świeży tymianek

sól,pieprz do smaku

3 małe papryczki chili

100g. masła

Opis wykonania

Warzywa obieramy,płuczemy,kroimy na mniejsze kawałki. W garnku rozgrzewamy masło,wrzucamy warzywa,lekko podsmażamy,dodajemy papryczki,zalewamy bulionem,gotujemy do miękkości.Miksujemy blenderem na gładki krem,doprawiamy do smaku.Śmietankę ubijamy na sztywno,dodajemy drobno posiekany tymianek .Zupę rozlewamy do talerzy,podajemy z kleksem ze śmietany i groszkiem ptysiowym,dekorujemy świeżym tymiankiem.SMACZNEGO.