Name: Zupa krem z dyni w stylu tajskim
Yield: 4

Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

Składniki

60 dkg - dyni obranej

1 ząbek - czosnku

2 łyżki - masła klarowanego

1 łyżka - pasty curry

2 łyżki - oliwy z oliwek

5 listków - kaffiru

1 puszka - mleka kokosowego

1 szt. - papryczki chili

- imbir , kawałek ok. 1 cm

- woda przegotowana - ilość potrzebna do uzyskania właściwej konsystencji

listki - świeżej kolendry (część do zupy, część do dekoracji)

Opis wykonania

Obraną dynię pokrój w dużą kostkę. Ząbki czosnku rozgnieć. Imbir obierz ze skórki i drobno posiekaj. Małą papryczkę chilli oczyść, także drobno posiekaj.

Liście kaffiru pokrój na paski. W większej misce wymieszaj ze sobą kawałki dyni, pastę curry, masło klarowane, czosnek, liście kafiru, papryczkę chilli i imbir. Całość wyłóż na blasze do zapiekania, piecz w funkcji 4D termoobieg 180 stopni 25 minut z dodatkiem funkcji piekarnika ParaPlus.

Do wyższego lekko rozgrzanego na płycie grzewczej garnka przełóż upieczoną dynię, zalej mlekiem kokosowym, dodaj posiekane łodygi kolendry oraz ok. 100 ml wody. Gotuj do zagotowania. Przy pomocy blendera ErgoMaster zmiksuj całość na jednolitą masę. Jeśli konsystencja będzie zbyt gęsta dolej więcej wody.

Porada

Pieczenie z dodatkiem pary to gwarancja pełni smaku! Para i ciepło mają wyjątkowy wpływ na pieczone potrawy. Wypróbuj piekarnik ParaPlus marki Bosch i poczuj różnicę!

Pyszną zupę przelej do miski i udekoruj świeżą kolendrą. Smacznego!

Porada Szefa

Jak uratować przesoloną zupę?

Przesolona zupa? Nie martw się, mamy na to szybki i prosty patent. Dowiedz się, jak uratować przesoloną zupę.

Gotowe? Pochwal się efektem.
Zrób zdjęcie, podziel się opinią i zainspiruj innych!

Komentarze

Komentarze tylko dla zalogowanych

Marta

Dyniowa zupa krem z dyni to must have każdej jesieni. Bardzo rozgrzewająca. Kolendra,imbir i mleczko kokosowe robią tu robotę.

Pafwvcio

Jedna z bardziej popularniejszych zup kremowych. Szczerze gwarantuję ambrozję smaków.

Monka

Fantastyczna orientalna odsłona dyni Polecam pyszne

Kulinarny_galimatias

Pyszna! Doskonale rozgrzewa , idealna na jesienne zimne dni🙂 na pewno pojawi się u mnie ponownie.

lukas.kar

Smak jesieni! Fajny przepis, łatwy, a zupa wychodzi pyszna.

edzia

Jesień bez zupy dyniowej to jak zima bez śniegu. Cudowny aromat ,pyszny smak,mleko kokosowe dodaje fajnego aromatu. Ciekawy przepis a ja proponuję podać w miseczce z dyni.