Zupa krem z pieczonej marchewki

4 porcje

80 min

Średnie

Do tej potrawy użyjesz:

Akademia Smaku

Zupy kremy to samo zdrowie i pełnowartościowe posiłki!

Składniki

1 kg marchewka

2 szt. cebule

1 szt. pietruszka

1,5 l wywaru warzywnego lub rosołu

1 szczypta Sól, pieprz, 1 łyżeczka kurkumy

1 szt. pęczek natki pietruszki

0,5 szt. opakowania serka almette z ogórkiem i ziołami

Opis wykonania

Przygotowanie: 1. Marchewkę i pietruszkę myjemy, układamy razem z cebulą (warzywa nie obrane) w żaroodpornym naczyniu. Przykrywamy i pieczemy w piekarniku ok. 50 minut w temp. 180 C. 2. Wyjmujemy i gdy przestygną obieramy ze skórki. 3. Obrane warzywa zalewamy bulionem i gotujemy ok. 10 minut, dodajemy przyprawy, serek almette i ucieramy blenderem. 4. Podajemy z ulubionymi grzankami.

Oceń przepis