Więcej

Wybierz sprzęt

Urządzaj wnętrza

Zapraszam na kulinarną podróż po krainie zdrowia i delikatności z naszą zupą krem ze świeżego szpinaku. To danie, które zaskakuje swoją jedwabistą teksturą i głębią smaku, jest esencją tego, co w kuchni najlepsze – prostoty i naturalności. Lekka, a zarazem sycąca, zupa krem ze świeżego szpinaku to idealna propozycja dla tych, którzy cenią sobie posiłki pełne witamin, ale nie chcą rezygnować z bogactwa smaków. Szpinak, znanym ze swoich antyoksydacyjnych właściwości, tutaj gra główną rolę, zapewniając nie tylko doskonały smak, ale również moc składników odżywczych. Ta zupa to doskonały sposób, by zanurzyć się w zieleni, nie wychodząc z własnej kuchni.

Opis wykonania

Aby przygotować ten aromatyczny krem szpinakowy, zacznij od przygotowania warzyw. Obierz ziemniaki i cebulę, a następnie pokrój je w kostkę. Świeży szpinak dokładnie opłucz pod bieżącą wodą na sicie.

Następnie w garnku rozgrzej masło i lekko podsmaż pokrojoną cebulę oraz czosnek. Dodaj pokrojone ziemniaki i zalej wszystko bulionem. Gotuj, aż warzywa staną się miękkie i dobrze ugotowane.

Gdy warzywa będą gotowe, dodaj do garnka świeży szpinak i gotuj przez kilka minut, aż szpinak zmięknie. Następnie zblenduj zawartość garnka na gładki krem.

Wlej do kremu śmietankę, dodaj szczyptę soli, pieprzu i gałki muszkatołowej, aby nadać zupie wyjątkowego aromatu i smaku.

Teraz czas na jajka w koszulkach, które dodadzą zupie nieco wykwintności. W garnku z wodą i octem zagotuj wodę i zmniejsz płomień. Delikatnie mieszając, utwórz mały wir w garnku i wbij do niego jajka. Gotuj je przez około 5 minut, aż białko się zetnie, a żółtko pozostanie płynne.

Kromki chleba posmarowane masłem i posypane czosnkiem, następnie lekko podpieczone w piekarniku lub na patelni doskonale pasują do kremowej konsystencji zupy kremu ze szpinakiem. Świeże kiełki roślinne, takie jak rzodkiewka, rzeżucha czy lucerna, dodają chrupkości i świeżości.

Podawaj gorący krem ze szpinaku w miseczkach, a na wierzchu umieść ugotowane jajka w koszulkach. Posyp zupę startym parmezanem lub drobno posiekanym szczypiorkiem, aby dodać jej dodatkowego smaku i świeżości. Gotowe! Teraz możesz delektować się wspaniałym smakiem i aromatem tej wyjątkowej zupy.