Zupa pieczarkowa z serkiem topionym i borowikami

Składniki

150 g kość od schabu

1 szt. marchew

1 szt. pietruszka

1/2 szt. por

1/4 szt. seler

2 szt. liść laurowy

3-4 szt. ziele angielskie

2 szt. kostka rosołowa

1 szczypta Sól i pieprz

300 g pieczarki

100 g serek topiony o smaku borowikowym

1 szczypta natka pietruszki

50 g makaron kokardki

Opis wykonania

1. Warzywa pokroić na drobno, kostkę umyć,dodać przyprawy i kostki rosołowe zalać wszystko 2 l wody i ugotować wywar. Kość wyciągnąć Pieczarki oczyścić i pokroić w plastry, dorzucić do wywaru i gotować ok 10 min. Serek topiony pokroić na kawałeczki i dodawać do gotującej się zupy, aż do całkowitego rozpuszczenia. Ewentualnie doprawić solą lub pieprzem. Na koniec wrzucić makaron, przykryć pokrywką i już nie gotować, po 10 min makaron powinien być dobry. (jeżeli byśmy gotowali go w zupie stanie się miękki, rozlazły, a zupa za gęsta). Podawać posypaną natką pietruszki.