4 porcje
Średnie
5 (Ilość ocen: 2)
Akademia Smaku
-thumb.webp)
Intensywnie pomidorowa, pachnąca majerankiem i sycąca wielce. W sezonie pomidorowym idealna na obiad!
Składniki
210 g ciecierzyca
60 ml ryż basmati
1 łyżka oliwa
1 szt. szalotka
2 szt. ząbki czosnku
1 łyżeczka majeranek
1 szczypta mielony kumin
1 szczypta mielona kolendra
850 ml wywaru warzywnego
300 ml przecier pomidorowy lub zmiksowane dojrzałe pomidory bez skórki i nasion
1 garść posiekana natka pietruszki
Zupa pomidorowa z ciecierzycą i ryżem
Zupa pomidorowa z ciecierzycą i ryżem
Wybierz składnik, który chcesz przeliczyć:
Opis wykonania
W garnku na oliwie szklimy cebulę z posiekanym czosnkiem oraz przyprawami. Dorzucamy odcedzoną ciecierzycę oraz ryż i podsmażać ciągle mieszając. Wlewamy gorący wywar. Całość zagotowujemy, pyrkoczemy przez ok. 10 minut. Dodajemy przecier pomidorowy lub zmiksowane pomidory i gotujemy kolejne 20 minut. Podajemy posypaną posiekaną natka pietruszki.
Komentarze