Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

Składniki

1.5 kg żeberek wieprzowych

70 dag kiszonej kapusty

1/2 średniej główki kapusty białej

1/2 średniej główki kapusty pekińskiej

100g. suszonych śliwek bez pestek

2 średnie marchewki

2 średnie pietruszki korzeń

6 średnich ziemniaków

6 ząbków czosnku

pęczek zielonej pietruszki

kminek,sól,pieprz,magii do smaku,-

ziele angielskie

liść laurowy

Opis wykonania

Żeberka kroimy na mniejsze kawałki.Wrzucamy do garnka zalewamy wodą,dodajemy ziele angielskie,liść laurowy.Lekko solimy,gotujemy ok.1godz.W między czasie warzywa obieramy płuczemy,kroimy w kostkę.Kapusty szatkujemy.Kiszoną płuczemy,gotujemy w osobnym garnku do miękkości,odcedzamy.Gdy żeberka będą miękkie wrzucamy warzywa (prócz kiszonej),gotujemy do miękkości.Do zupy dodajemy suszone śliwki i kiszoną kapustę,gotujemy na małym ogniu ok,30min.Doprawiamy do smaku.Zupę porcjujemy,posypujemy posiekaną natką.Podajemy z gotowanymi żeberkami i pieczywem.SMACZNEGO.