Name: Bomba witaminowa - penne z kurczakiem i warzywami
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 100 g makaron orkiszowy; 1 łyżka masło klarowane; 200 g kurczak; 1 szt. papryka zielona; 1 szt. papryka czerwona; 6 łyżka kukurydza; 300 g brokuły; 1 łyżka czubryca zielona ostra; 1 łyżeczka sól; 0,5 łyżeczka pieprz; 1 łyżka len mielony

Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

Konkurs

2 porcje

30 min

Łatwe

To danie to wielka bomba witaminy C. To zasługa brokuła i papryki. Kurczak jest dobrym źródłem białka, a makaron węglowodanów. Fit obiad idealny ;)

Składniki

100 g makaron orkiszowy

1 łyżka masło klarowane

200 g kurczak

1 szt. papryka zielona

1 szt. papryka czerwona

6 łyżka kukurydza

300 g brokuły

1 łyżka czubryca zielona ostra

1 łyżeczka sól

0,5 łyżeczka pieprz

1 łyżka len mielony

Opis wykonania

Na maśle podsmażamy kurczaka. Doprawiamy solą, pieprzem i ostrą czubrycą zieloną. Gotujemy brokuła. Kroimy drobno papryki i dodajemy je do kurczaka. Podlewamy wodą i dodajemy len mielony, aby powstał lekko zagęszczony sos. Gdy brokuł będzie gotowy, dodajemy go do kurczaka z paprykami i mieszamy. Dodajemy kukurydzę i doprawiamy do smaku. Gotujemy makaron al dente i dodajemy do całości. Można posypać delikatnie parmezanem.

Gotowe? Pochwal się efektem.
Zrób zdjęcie, podziel się opinią i zainspiruj innych!