6 porcje
120 min
Średnie
5 (Ilość ocen: 1)
Składniki
Bulion grzybowy
Bulion grzybowy
Wybierz składnik, który chcesz przeliczyć:
Opis wykonania
Grzyby oczyszczamy i zostawiamy na noc do namoknięcia w 400 ml ciepłej wody.
Następnie odcedzamy i siekamy w paski. Nie wylewamy wody z moczenia grzybów.
Siekamy cebulę w drobną kostkę, wrzucamy ją na rozgrzane masło, dodajemy grzyby i smażymy na płycie grzewczej 10 minut.
W trakcie podlewamy (wrzącym) wywarem z moczenia grzybów.
Jak płyn odparuje, dodajemy bulion, przyprawy i gotujemy 10 minut.
Porada
Użyj najlepszego bulionu, jaki możesz zrobić. To częściowo on nadaje charakter zupie.
Możemy opcjonalnie zagęścić zupę zasmażką 2 stopnia (smażoną dłużej na złoty kolor) i zabielić śmietaną.
Na koniec dodajemy natkę i siekany tymianek.
Podajemy z kluskami/ makaronem lub czysty.
-(1)-thumb.webp)
-(1)-thumb.webp)
-thumb.webp){kind=logo}
-thumb.webp)
Komentarze