Średnie dla 10 osób Akademia Smaku Drukuj lub pobierz PDF Nie wygaszaj ekranu Udostępnij Tweet Pin it
Opis wykonania Pikantne, łatwe do przygotowania meksykańskie danie z wołowiny. Wołowinę pokroić w drobną kostkę lub zmielić, jeśli zależy nam na czasie. Oprószyć solą i pieprzem cayenne. Na patelni rozgrzać olej i partiami podsmażyć mięso. Gdy się zarumieni przełożyć do garnka. Pomidory obrać i pokroić w kostkę (jeśli nie są z puszki). Cebulę i czosnek obrać, wraz z ostrą papryczką posiekać i zeszklić na oleju pozostałym po smażeniu mięsa. Całość zalać wodą lub bulionem, doprawić do smaku i gotować do miękkości mięsa. Dołożyć czerwoną fasolę, pomidory i zagotować.