Chili con carne
Średnie
dla 10 osób
Opis wykonania
Pikantne, łatwe do przygotowania meksykańskie danie z wołowiny.
- Wołowinę pokroić w drobną kostkę lub zmielić, jeśli zależy nam na czasie. Oprószyć solą i pieprzem cayenne.
- Na patelni rozgrzać olej i partiami podsmażyć mięso. Gdy się zarumieni przełożyć do garnka.
- Pomidory obrać i pokroić w kostkę (jeśli nie są z puszki).
- Cebulę i czosnek obrać, wraz z ostrą papryczką posiekać i zeszklić na oleju pozostałym po smażeniu mięsa.
- Całość zalać wodą lub bulionem, doprawić do smaku i gotować do miękkości mięsa.
- Dołożyć czerwoną fasolę, pomidory i zagotować.
