Faszerowane pomidory
120 min
Średnie
dla 6 osób
Opis wykonania
Niby zwykłe pomidory, a jednak niezwykłe bo wypełnione pyszną ryżową niespodzianką :)
Z pomidorów wydrążam środek i wrzucam do miski. Papryki oczyszczam od środka. Wnętrza pomidorów blenduję aż do konsystencji soku. Dodaję drobno pokrojoną cebulę, czosnek oraz listki mięty. Dodaję odrobinę oliwy z oliwek, ryż, sól, pieprz i mieszam dokładnie. Wypełniam pomidory i papryki farszem i zapiekam około 1,5 godziny w 250 stopniach aż "czapeczki" będą niemal przypalone.
