Name: Feetuccine z owocami morza i zieloną harissą
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g makaron feetuccine; 200 g krewetki; 200 g kalmary; 200 g ośmiorniczki baby; 200 g mule; 6 szt. przegrzebki; 100 ml wino białe; 1 szt. czosnek; 3 łyżka oliwa; 1 łyżka masło; 200 g pomidorki schery; 1 szt. natka; 1 szt. chilli czerwona; 5 szt. chilli zielina; 1 szt. kolendra1; 1 szt. sok z cytryny; 1 szczypta sól; 1 szczypta kolendra mielona; 1 szczypta kmin; 1 szczypta mielony kardamon; 1 szczypta cukier

Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

2 porcje

30 min

Średnie

Składniki

200 g makaron feetuccine

200 g krewetki

200 g kalmary

200 g ośmiorniczki baby

200 g mule

6 szt. przegrzebki

100 ml wino białe

1 szt. czosnek

3 łyżka oliwa

1 łyżka masło

200 g pomidorki schery

1 szt. natka

1 szt. chilli czerwona

5 szt. chilli zielina

1 szt. kolendra1

1 szt. sok z cytryny

1 szczypta sól

1 szczypta kolendra mielona

1 szczypta kmin

1 szczypta mielony kardamon

1 szczypta cukier

Opis wykonania

zielona harissa: zielone chilli, natkę,kolendrę, mieloną kolendrę,kmin,kardamon.cukier,sól,sok z cytryny , oliwę - zmiksować na pastę. sos: na patelnie wlać oliwę i dodać trochę masła . Podsmażyć posiekaną czerwoną chilli i czosnek w cienkich plasterkach. Po minucie dodać owoce morza, smażyć krótko potrząsając patelnia. Po kilku minutach dolać wino i jeszcze chwilkę trzymać na ogniu. Następnie dodać pomidorki i ugotowany makaron, wszystko wymieszać . Całe danie na talerzu polać harissą i posypać siekaną natką i polać oliwą.

Oceń przepis