Pasztet warto jeść nie tylko od święta!
Nic nie smakuje tak dobrze, jak domowy pasztet. Zwłaszcza ten, który jest nie tylko sycący, ale i zdrowy.
Opis przygotowania:
- Mięso zmiel w maszynce. Dodaj cebulę, cukinię, marchewkę, czosnek, śliwki oraz świeży rozmaryn, a następnie ponownie zmiel wszystkie składniki.
- Do gotowej masy dodaj żółtka, płatki jaglane, otręby oraz olej kokosowy.
- Dopraw pieprzem, solą oraz rozmarynem i wyrabiaj ręką na gładką masę.
- Na koniec dodaj ubitą pianę z białek i dokładnie wymieszaj.
- Foremkę posmaruj olejem kokosowym, posyp otrębami i przełóż do niej gotową masę.
- Piecz w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180 stopni Celsjusza przez około 50 minut.