Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

Konkurs

Składniki

0,5 szt. - piersi z kurczaka

1 gałązka - tymianku (świeżego)

1 łyżka - oliwa

1 szczypta - soli

200 g - kaszy quinoa

1 szt. - cukinii

1 szt. - papryki

1 szt. - czerwonej cebuli

1 szt. - sałaty rzymskiej (mini)

2 łyżki - oliwy z oliwek

0,5 pęczka - natki pietruszki

Sos:

- sok z połowy cytryny

3 łyżki - oliwy z oliwek

kilka gałązek - tymianku

kilka listków - mięty

- sól do smaku

Wartości odżywcze

na 1 porcję

Wartość energetyczna

770 kcal

Tłuszcz

37.3 g

Węglowodany

75.2 g

Błonnik

32.7 g

Białko

15.5 g

Sól

2 g

Opis wykonania

Piersi w kurczaka lekko oprósz solą, umieść w woreczku próżniowym, dodaj oliwę z oliwek i gałązki świeżego tymianku, odciągnij powietrze blenderem i pozostaw na 20 minut.

Kaszę quinoa, ugotuj zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu.

Cebulę pokrój w krążki. Cukinię i paprykę pokrój w plastry, sałatę rzymską na pół. Warzywa skrop oliwą.

Nakładkę grillową umieść na płycie indukcyjnej i dobrze rozgrzej.

Warzywa oraz piersi z kurczaka wyjęte z woreczka vaccum ułóż na płycie grillowej. Grilluj do momentu zarumienienia, kurczaka najdłużej – nie może być surowy w środku.

W przystawce do blendera z nożami zrób sos, miksując oliwę z oliwek, sok z cytryny, tymianek miętę oraz sól.

Warzywa przełóż do miski z kaszą dodaj sos, całość wymieszaj.

Piersi z kurczaka pokrój na plastry i ułóż na wymieszanej sałacie.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.