Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

Składniki

1 i 1/2 szklanka Makaron razowy orkiszowy (suchy)

2 garść Roszponka

3 szt. Ananas (plastry)

1/3 szklanka Owoce goji

80 g Tuńczyk z puszki w oleju (po odcieku)

60 g Serek śmietankowy

1 łyżeczka Spirulina

1/2 szklanka Pestki słonecznika

5 łyżka Olej ryżowy

2 szt. Ocet jabłkowy BIO

1 łyżka Ocet jabłkowy BIO

1/2 łyżeczka Syrop z agawy

2 szczypta Pieprz carny ziarnisty

2 szczypta Sól himalajska

Opis wykonania

Czosnek przeciskamy przez praskę, a następnie wszystkie składniki dressingu umieszczamy w shakerze lub słoiczku. Po przykryciu potrząsamy energicznie aż powstanie kremowy sos. 2. Makaron gotujemy w osolonej wodzie (zgodnie z instrukcją na opakowaniu), następnie odcedzamy, przelewamy zimną wodą i pozostawiamy na sitku.

Przygotowujemy tuńczykowe kule. Pestki słonecznika prażymy na suchej patelni. Tuńczyka dobrze odciskamy z oleju, a następnie łączymy go z serkiem śmietankowym oraz spiruliną. Całość doprawiamy solą/pieprzem i dokładnie mieszamy. Z uzyskanej masy formujemy kule (o średnicy około 1 cm–1,5 cm), które następnie obtaczamy w uprażonych pestkach słonecznika (najwygodniej robić to w rękawiczkach).

W szerokiej misce łączymy makaron z dressingiem, po czym delikatnie mieszamy go z roszponką, ananasem i owocami goji. Całość wykładamy na talerze/półmisek, a następnie osadzamy tuńczykowe kule.