Gulasz wołowy długo pieczony z czekoladą
120 min
Średnie
dla 6 osób
Opis wykonania
Gulasz wołowy z pieca z dodatkiem czekolady smakuje rewelacyjnie. Czekolada podkreśla smak wołowiny, nie dominując, lecz tworząc jedynie tło.
Składniki marynaty wymieszać. Mięso pokroić w duże kawałki, polać marynatą, odstawić na min. 12h, w trakcie marynowania mięso kilkakrotnie wymieszać. W naczyniu żaroodpornym posmarowanym oliwą ułożyć pokrojoną w piórka cebulę, obrane ze skórek pokrojone w plastry pomidory. Na warzywach ułożyć mięso, polać marynatą i piwem, przykryć, piec w piekarniku w temp. 120stC przez 4 godziny. Pod koniec pieczenia do sosu dodać posiekaną drobno czekoladę, piec jeszcze 30 minut. Najlepiej smakuje z ryżem albo bagietką. Smacznego!
