Opis wykonania

Mięso pokroić w kostkę, podsmażyć na łyżce masła. Następnie dusić podlewając wodą do mikkości. W tym czasie pokroić cukinię, bakłażana, paprykę. Bakłażana posolić i odstawić na 20 minut. Po tym czasie opłukać z soli i podsmażyć na maśle z cukinią, papryką i cebulą. Pod koniec dodać drobno pokrojony czosnek. Do uduszonego mięsa dodać warzywa oraz pomidory. Wymieszać i chwilę pogotować. Na koniec dodać posiekany majeranek. Podawać z kaszą, ryżem lub makaronem.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.