Przelicznik wartośći

Chce przeliczyć na

Hummus z bobu

Opis wykonania

Hummus, czyli pasta z ciecierzycy to klasyka wegetariańskiej i wegańskiej kuchni. Jeśli tak jak ja uwielbiasz hummus zachęcam do eksperymentowania i przygotowywania różnych wersji. Tym razem w Akademii Smaku tradycyjną ciecierzycę zastępuję bobem.

Hummus z bobu - krok 1

Bób ugotuj w lekko osolonej wodzie, przestudź i obierz. Sezam upraż lekko na suchej patelni.

Hummus z bobu - krok 2

Składniki umieść w pojemniku blendera. Dodaj ząbek czosnek, sok z cytryny, oliwę z oliwek, sól i pieprz. Wszystko zmiksuj na gęstą pastę.

Hummus z bobu - krok 3

Teraz dolej zimną wodę i ponownie zmiksuj, aż hummus uzyska puszystą konsystencję.

Hummus z bobu - krok 4

Hummus przełóż do miski polej oliwą, posyp ziarnami sezamu i listkami mięty.