Opis wykonania

SPÓD: 100 g daktyli zalewamy wrzątkiem, odstawiamy na ok. 15 minut, odcedzamy. 1 szklankę nerkowców i 0,5 szklanki migdałów mielimy bardzo drobno, dodajemy namoczone daktyle, kakao, płatki jaglane oraz 1 łyżkę oleju kokosowego – wszystko razem miksujemy. Tak przygotowaną masą wylepiamy dno tortownicy wyłożonej papierem i wstawiamy do lodówki. MASA: Wypłukaną dokładnie kaszę jaglaną zalewamy mlekiem, dodajemy miód, 0,5 szklanki daktyli oraz morele i gotujemy do miękkości ( ok. 20 minut ). Blendujemy. Dodajemy po 2 łyżki posiekanych orzechów laskowych i brazylijskich oraz suszone owoce – mieszamy, wylewamy na schłodzony spód. Wyrównujemy, wstawiamy do lodówki na ok. 2 godziny. PRALINY: Namoczone wcześniej w ciepłej wodzie daktyle ( 100g ) odsączamy i miksujemy razem z nerkowcami ( 70g )i orzechami włoskimi ( 30g )oraz nasionami chia i sezamu. Z masy formujemy pralinki, obtaczamy w kokosie. POLEWA: Podgrzewamy olej orzechowy, dodajemy karob, cukier brzozowy oraz odrobinę wody– wszystko razem dokładnie mieszamy ( jeśli jest taka potrzeba zwiększamy ilość wody ). CAŁOŚĆ: Schłodzone ciasto oblewamy polewą i dekorujemy.

Gotowe? Pochwal się efektem.
Zrób zdjęcie, podziel się opinią i zainspiruj innych!