Name: Kasza jaglana z kiełkami na patelnię, prażonymi pestkami słonecznika, rukolą i kolendrą
Yield: 4
Ingredients: kasza jaglana; oliwa; kolendra; kmin rzymski; chilli; kiełki na patelnię; sól; trawa cytrynowa lub estragon; kurkuma; uprażone pestki/migdały/orzechy; świeże zioła i inne dodatki

Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

Opis wykonania

Kaszę podpraż na sucho, przelej wrzątkiem, a następnie zalej 2-krotną ilością wody. Gotuj pod przykryciem na małym ogniu, nie mieszaj.
Na patelnię wlej 2 łyżki gorącej wody, dodaj 2 łyżki oliwy.
Dodaj kolendrę, kmin rzymski, odrobinę chili, przypraw solą.
Dodaj„kiełki na patelnię”, trawę cytrynową lub estragon. Dopraw kurkumą.
Całość duś na małym ogniu pod przykryciem przez kilka minut.
Dodaj ugotowaną kaszę, wymieszaj, dodaj uprażone pestki, migdały lub orzechy i świeże zioła.
Możesz dodać też pomidory suszone na słońcu.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.