Name: Klopsiki z kurczaka w pomidorowym sosie curry
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Klopsiki:; 500 g mielonego mięsa z kurczaka; 1 namoczona bułka lub kilka łyżek bułki tartej; 1 jajko; 1 mała cebula; 1 ząbek czosnku; 3 łyżki posiekanej natki pietruszki; Sól, pieprz do smaku; 1-2 łyżki oleju do podsmażenia; Sos pomidorowy:; 2 puszki pomidorów pokrojonych, bez skórki (800 g); 1 ząbek czosnku; 1 łyżka oliwy; 1 łyżka świeżo startego korzenia imbiru; 1 łyżeczka kurkumy; 1 łyżeczka suszonego tymianku; Sól, świeżo mielony czarny pieprz do smaku

Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

Konkurs

4 porcje

40 min

Łatwe

5 (Ilość ocen: 1)

Składniki

Klopsiki:

500 g mielonego mięsa z kurczaka

1 namoczona bułka lub kilka łyżek bułki tartej

1 jajko

1 mała cebula

1 ząbek czosnku

3 łyżki posiekanej natki pietruszki

Sól, pieprz do smaku

1-2 łyżki oleju do podsmażenia

Sos pomidorowy:

2 puszki pomidorów pokrojonych, bez skórki (800 g)

1 ząbek czosnku

1 łyżka oliwy

1 łyżka świeżo startego korzenia imbiru

1 łyżeczka kurkumy

1 łyżeczka suszonego tymianku

Sól, świeżo mielony czarny pieprz do smaku

Opis wykonania

Do większej miski włóż zmielone mięso, odciśniętą bułkę, startą cebulę, jajko, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj.

Z masy przy pomocy dłoni uformuj kulki.

Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż pokrojoną w kosteczkę cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz drobno starty imbir. Dodaj pomidory i przyprawy. Całość zagotuj. Odstaw.

W rondlu o grubym dnie rozgrzej olej i na rozgrzany tłuszcz nakładaj po kilka sztuk uformowanych pulpetów.

Smaż, aż uzyskają złoty kolor ze wszystkich stron. Następnie wyłóż je na patelnię z sosem pomidorowym.

Patelnię przykryj i gotuj pod przykryciem na niskiej mocy płyty grzewczej przez ok. 10 minut. W razie potrzeby dodaj do sosu odrobinę wody, gdyby był za gęsty.

Gotowe? Pochwal się efektem.
Zrób zdjęcie, podziel się opinią i zainspiruj innych!