Więcej

Wybierz sprzęt

Urządzaj wnętrza

Kraje azjatyckie, takie jak Tajlandia, słyną z aromatycznych, bogatych w różnorodne przyprawy potraw, z których wiele opiera się na mięsie drobiowym. Jednym z bardziej znanych, a jednocześnie prostych do wykonania dań jest kurczak Tikka Masala, którego możemy podać na wiele sposobów.

Składniki

4x150 g pierś z kurczaka

2 szt. cebulka dymka

600 g pomidory pellati

120 ml mleko kokosowe

30 ml olej

30 g masło klarowane

1/2 pęczek kolendra

200 ml jogurt

1 szt. sok z limonki

1 szt. papryczka pepperoni

4 ząbki czosnek

50 g imbir obrany

2 łyżka garam masala

Wartości odżywcze

na 1 porcję

Wartość energetyczna

438.5 kcal

Tłuszcz

24.3 g

Węglowodany

19.3 g

Błonnik

37.6 g

Białko

1.8 g

Sól

1.8 g

Opis wykonania

Kurczaka umyj, osusz i pokrój w paski 6 × 1 cm. Dodaj składniki marynaty i dokładnie wymieszaj w misce. Przykryj folią i odstaw na godzinę do lodówki.

Na szerokiej patelni rozgrzej olej i podsmaż posiekaną w grubą kostkę cebulę dymkę.

Jak cebula będzie szklista (nie rumiana), dodaj partiami kurczaka z marynaty i smaż na dużej mocy płyty grzewczej, cały czas mieszając. Dodaj koncentrat pomidorowy i lekko go przypal. Dodaj pomidory pellati i duś mięso do miękkości.

Porada

Jak dobrać odpowiednią moc smażenia? Skorzystaj z systemu wyboru potraw PerfectChef w płytach indukcyjnych marki Bosch, który pomoże Ci dobrać najlepsze ustawienia mocy pól grzewczych.