Name: Sałatka z jajkami, awokado i rzeżuchą
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 szt. jajek ugotowanych na twardo; 10 szt. rzodkiewek; 1/2 szt. cebuli; 1 szt. awokado; 1 łyżka posiekanej natki pietruszki; 1 łyżka rzeżuchy; 1 łyżka soku z cytryny; 2 łyżka majonez; 3 łyżka jogurtu greckiego; 1 łyżka oliwy z oliwek; 1 szczypta papryki w płatkach; 1 szczypta soli; 1 szczypta 1 szczypta pieprzu

Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

4 porcje

30 min

Średnie

Składniki

4 szt. jajek ugotowanych na twardo

10 szt. rzodkiewek

1/2 szt. cebuli

1 szt. awokado

1 łyżka posiekanej natki pietruszki

1 łyżka rzeżuchy

1 łyżka soku z cytryny

2 łyżka majonez

3 łyżka jogurtu greckiego

1 łyżka oliwy z oliwek

1 szczypta papryki w płatkach

1 szczypta soli

1 szczypta 1 szczypta pieprzu

Opis wykonania

Opis przygotowania:

Jaja kurze można zastąpić przepiórczymi. Na jedno kurze jajko przypadają 3-4 przepiórcze.

Jaja kurze posiekaj niezbyt drobno, a przepiórcze przekrój na pół.
Cebulę i rzodkiewki pokrój w kostkę lub posiekaj drobno w blenderze.
Awokado przekrój na pół, usuń pestkę i skórkę, skrop sokiem z cytryny i pokrój w kostkę.
Przygotuj sos - majonez wymieszaj z jogurtem, dodaj oliwę, dopraw solą, pieprzem i płatkami papryki.
Wszystkie składniki włóż do miski, dodaj sos i wymieszaj. Posyp rzeżuchą. Jeżeli sałatka wyda Ci się za gęsta, dodaj trochę oliwy. Smacznego!

Oceń przepis