Sałatka z jajkami, awokado i rzeżuchą

Name: Sałatka z jajkami, awokado i rzeżuchą
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 szt. jajek ugotowanych na twardo; 10 szt. rzodkiewek; 1/2 szt. cebuli; 1 szt. awokado; 1 łyżka posiekanej natki pietruszki; 1 łyżka rzeżuchy; 1 łyżka soku z cytryny; 2 łyżka majonez; 3 łyżka jogurtu greckiego; 1 łyżka oliwy z oliwek; 1 szczypta papryki w płatkach; 1 szczypta soli; 1 szczypta 1 szczypta pieprzu

4 porcje

30 min

Średnie

4 (Liczba ocen: 1)

Składniki

4 szt. jajek ugotowanych na twardo

10 szt. rzodkiewek

1/2 szt. cebuli

1 szt. awokado

1 łyżka posiekanej natki pietruszki

1 łyżka rzeżuchy

1 łyżka soku z cytryny

2 łyżka majonez

3 łyżka jogurtu greckiego

1 łyżka oliwy z oliwek

1 szczypta papryki w płatkach

1 szczypta soli

1 szczypta 1 szczypta pieprzu

Opis wykonania

Opis przygotowania:

Jaja kurze można zastąpić przepiórczymi. Na jedno kurze jajko przypadają 3-4 przepiórcze.

Jaja kurze posiekaj niezbyt drobno, a przepiórcze przekrój na pół.
Cebulę i rzodkiewki pokrój w kostkę lub posiekaj drobno w blenderze.
Awokado przekrój na pół, usuń pestkę i skórkę, skrop sokiem z cytryny i pokrój w kostkę.
Przygotuj sos - majonez wymieszaj z jogurtem, dodaj oliwę, dopraw solą, pieprzem i płatkami papryki.
Wszystkie składniki włóż do miski, dodaj sos i wymieszaj. Posyp rzeżuchą. Jeżeli sałatka wyda Ci się za gęsta, dodaj trochę oliwy. Smacznego!

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.