Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

Konkurs

Składniki

400 g piersi kurczaka

200 g makaronu ryżowego

2 łyżki pasty miso

1 papryczka chili

Ok. 4 cm korzenia imbiru

2 łyżki sezamu

2 łyżki sosu sojowego

1/2 limonki

1/2 łyżeczki cukru trzcinowego

1 łyżka oleju sezamowego

Szczypiorek do podania

Wartości odżywcze

na 1 porcję

Wartość energetyczna

362 kcal

Tłuszcz

7.35 g

Węglowodany

46.5 g

Błonnik

27.73 g

Białko

2 g

Sól

2.55 g

Opis wykonania

Makaron ryżowy ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedź i odstaw.

Kurczaka pokrój na małe około 2 cm kawałki.

Na patelni lub w woku podgrzej olej, dodaj papryczkę chili, starty imbir, sezam i chwilkę podsmaż.

Zmniejsz moc płyty grzewczej do minimum, dodaj pastę miso, sos sojowy i sok z połowy limonki oraz cukier. Mieszając, podgrzewaj na niezbyt dużej mocy palnika przez około minutę.

Dodaj pokrojony filet i obsmaż z każdej strony przez ok. 2–3 minuty.

Porada

Obawiasz się, że sos się przypali. Z palnikiem DualWok w płycie gazowej marki Bosch już nie musisz. Jego delikatny płomień chroni sos przed przypaleniem.

Na patelnię dodaj makaron ryżowy, skrop olejem sezamowym. Całość podsmaż jeszcze 2 minuty. Na koniec posyp szczypiorkiem.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.