Name: Makaron z sosem z awokado i pomidorkami
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 szt. awokado; 1 szt. mała czerwona cebula; 250 g kolorowe pomidorki koktajlowe; 0,5 szt. sok z cytryny; 2 szt. duże ząbki czosnku; 1 szt. garść liści bazylii; 2 łyżka ocet balsamiczny; 0,5 łyżeczka oregano; 0,5 łyżeczka tymianek; 1 szczypta sól; 1 szczypta pieprz; 200 g makaron kolanka; 2 łyżka parmezan

Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

4 porcje

30 min

Łatwe

Składniki

1 szt. awokado

1 szt. mała czerwona cebula

250 g kolorowe pomidorki koktajlowe

0,5 szt. sok z cytryny

2 szt. duże ząbki czosnku

1 szt. garść liści bazylii

2 łyżka ocet balsamiczny

0,5 łyżeczka oregano

0,5 łyżeczka tymianek

1 szczypta sól

1 szczypta pieprz

200 g makaron kolanka

2 łyżka parmezan

Opis wykonania

Awokado wydrążyć, połączyć z sokiem z cytryny, bazylią i czosnkiem. Zblendować na gładką masę. Przyprawić solą i pieprzem do smaku. Pomidorki przekroić na połówki. Cebulę posiekać w cienkie piórka. Pomidory i cebulę wymieszać z oliwą z oliwek, octem balsamicznym i ziołami. Lekko posolić i popieprzyć. Odstawić na kilka minut. W tym czasie w dużej ilości mocno osolonej wody ugotować makaron. Najlepiej żeby był al dente. Odcedzić. Do makaronu dodać sos z awokado i pomidorki. Dokładnie wymieszać. Podawać od razu. Można posypać tartym parmezanem.

Oceń przepis