Makaronowe świderki z szpinakowym pesto

Name: Makaronowe świderki z szpinakowym pesto
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g makaronu świderki; 110 g Szpinakowe pesto: świeżego szpinaku; 100 ml oliwy z oliwek; 2 szt. ząbki czosnku; 100 g sera mozzarella; 90 g włoskich orzechów; 3 łyżka soku z limonki; 1 szczypta sól; 1 szczypta pieprz

4 porcje

40 min

Średnie

Akademia Smaku

Makaron połączony ze świeżym pesto na bazie szpinaku, wyrazistego czosnku, chrupiących orzechów, sera mozzarella i oliwy z oliwek to świetny pomysł .

Składniki

500 g makaronu świderki

110 g Szpinakowe pesto: świeżego szpinaku

100 ml oliwy z oliwek

2 szt. ząbki czosnku

100 g sera mozzarella

90 g włoskich orzechów

3 łyżka soku z limonki

1 szczypta sól

1 szczypta pieprz

Opis wykonania

1. Makaron ugotować al dente w lekko osolonej wodzie. 2. Szpinakowe pesto: Do blendera przełożyć liście szpinaku, czosnek, starty ser, orzechy, i wlać sok z limonki. Całość zmiksować dodając stopniowo oliwę z oliwek, aż pesto nabierze odpowiedniej konsystencji, powinno być gęste, ale dość wilgotne. Doprawić solą i pieprzem. 3. Do ciepłego makaronu dodać pesto, całość wymieszać aż pesto oblepi cały makaron.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.