Makaronowe świderki z szpinakowym pesto

Name: Makaronowe świderki z szpinakowym pesto
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g makaronu świderki; 110 g Szpinakowe pesto: świeżego szpinaku; 100 ml oliwy z oliwek; 2 szt. ząbki czosnku; 100 g sera mozzarella; 90 g włoskich orzechów; 3 łyżka soku z limonki; 1 szczypta sól; 1 szczypta pieprz

4 porcje

40 min

Średnie

Akademia Smaku

Makaron połączony ze świeżym pesto na bazie szpinaku, wyrazistego czosnku, chrupiących orzechów, sera mozzarella i oliwy z oliwek to świetny pomysł .

Składniki

500 g makaronu świderki

110 g Szpinakowe pesto: świeżego szpinaku

100 ml oliwy z oliwek

2 szt. ząbki czosnku

100 g sera mozzarella

90 g włoskich orzechów

3 łyżka soku z limonki

1 szczypta sól

1 szczypta pieprz

Opis wykonania

1. Makaron ugotować al dente w lekko osolonej wodzie. 2. Szpinakowe pesto: Do blendera przełożyć liście szpinaku, czosnek, starty ser, orzechy, i wlać sok z limonki. Całość zmiksować dodając stopniowo oliwę z oliwek, aż pesto nabierze odpowiedniej konsystencji, powinno być gęste, ale dość wilgotne. Doprawić solą i pieprzem. 3. Do ciepłego makaronu dodać pesto, całość wymieszać aż pesto oblepi cały makaron.

Oceń przepis