Marokańska zupa (wegańska)
40 min
Łatwe
dla 4 osób
Opis wykonania
Marokańska zupa, to bogactwo smaków na talerzu. Jest pyszna, sycąca, pełna smaków i aromatów...
-ryż gotujemy według wskazówek na opakowaniu -warzywa myjemy i kroimy na małe kawałki --marchew trzemy na tarcę -garnek rozgrzewamy z dodatkiem oleju kokosowego, wrzucamy cebulę oraz czosnek i smażymy -dodajemy paprykę, marchew, chili, pomidory i wszystko dokładnie mieszamy -dodajemy przyprawy, wodę oraz mleko kokosowe i gotujemy do miękkości pod przykrywką -całość dokładnie blendujemy (jeśli zupa okaże się dla Ciebie zbyt gęsta- wlej więcej wody) -ciecierzycę odsączamy z wody i dokładnie płuczemy -ryż, ciecierzycę oraz sok z limonki dodajemy do zupy, dokładnie mieszamy i zdejmujemy z gazu
