Home Home
Gotuj zdrowo
Potrawy Strzałka w prawo
Pora dnia Strzałka w prawo
Specjalne okazje Strzałka w prawo
Napoje Strzałka w prawo
Dowiedz się Inspiracje Porady Artykuły Quizy Redakcja
Wybierz sprzęt
Kuchnia Strzałka w prawo
Dom Strzałka w prawo
Urządzaj wnętrza

Więcej

Dowiedz się Strzałka w prawo
Wybierz sprzęt Strzałka w prawo
Urządzaj wnętrza

Mini naleśniki biszkoptowe z sosem karmelowo-bananowym

Mini naleśniki biszkoptowe z sosem karmelowo-bananowym
Ilośc porcji

4 porcje

Poziom trudności

Średnie


Akademia Smaku akademia-logo-d0a0d52d (1)
Mini naleśniki biszkoptowe z sosem karmelowo-bananowym

Składniki

3 szt. jaja
220 ml mleko
120 g mąka pszenna
1 łyżeczka proszek do pieczenia
150 ml olej
220 g cukier
300 ml śmietanka 30%
1 łyżka masło
300 ml woda- wrzątek
25 g mąka ziemniaczana
3 szt. banany

Opis wykonania

Oddzielamy żółtka od białek. Białka ucieramy z 2 łyżkami cukru, następnie dodajemy 170ml mleka, 120g mąki pszennej, proszek do pieczenia, 2 łyżki oleju i dokładnie mieszamy na gładką, jednolitą masę. Białka ubijamy na sztywną pianę, następnie utrwalamy 3 łyżkami cukru. Pozostałą część cukru wsypujemy na patelnię i robimy karmel (należy pilnować aby się nie spalił). Gdy rozpuści się dodajemy wrzątek i trochę redukujemy. Dodajemy masło i ciepłą śmietankę. Z mąki ziemniaczanej i pozostałej ilości mleka robimy zawiesinę. Dodajemy zawiesinę stopniowo obserwując stopień zagęszczenia, gdy sos już będzie miał odpowiednią gęstość wyłączamy palnik, wrzucamy banany uprzednio obrane i pokrojone pod skosem na plastry o grubości ok. 1cm, mieszamy i odstawiamy. Na patelnie wlewamy olej i rozgrzewamy (nie wolno rozgrzać zbyt mocno oleju, ponieważ naleśniki szybko się smażą). Smażymy z obu stron i przekładamy na ręcznik papierowy. Wykładamy na talerz i polewamy sosem. Podajemy na ciepło.
Oceń przepis
Średnia ocen: 0, Ilość ocen: 0
Drodzy użytkownicy, informujemy, że nie możemy was zapewnić, ze publikowane opinie pochodzą od konsumentów, którzy zakupili lub korzystali z produktu.

Komentarze

alert ikona
Komentarze tylko dla zalogowanych

Powiązane przepisy