4 porcje
Łatwe
Akademia Smaku
-thumb.webp)
Niezwykle aromatyczna pasta doskonała do kanapek, naleśników oraz tortilli. Orientalne dania są naprawdę smaczne i niezwykle ciekawe!
Składniki
250 g bobu
1 garść orzeszków ziemnych
1 łyżka oleju sezamowego
2 płaskie łyżeczki garam marsala
1 łyżka soku z cytryny
1 szczypta sezamu
Sól i pieprz do smaku
Orientalna pasta z bobu
Orientalna pasta z bobu
Wybierz składnik, który chcesz przeliczyć:
Opis wykonania
Orientalne przyprawy nadają całkowicie innego wyrazu tym, doskonale nam znanym, nasionom.
Opis przygotowania:
- Bób gotuj w osolonej wodzie do miękkości.
- Gdy bób będzie się gotował, orzechy namocz w letniej wodzie.
- Po ugotowaniu bób ostudź i obierz. Orzechy odsącz z wody.
- Do pojemnika blendera dodaj wszystkie składniki, a całość zmiksuj na gładką masę.
- Przed podaniem posyp pastę nasionami sezamu.
TIP
- Łupiny bobu są jadalne, dlatego nie trzeba go obierać. Szczególnie młody bób ma delikatne i miękkie łupiny.
- Przyprawę Garam marsala dodaj stopniowo, sprawdzając smak pasty. Dzięki temu dostosujesz smak do własnych preferencji.
Powiązane przepisy
4
Średnie
4
60 min
Średnie
4
30 min
Średnie
1
Komentarze