Name: Paprykarz
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8

Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

Składniki

50 g - ryżu ugotowanego

1 szt. - cebuli

1 korzeń - pietruszki

1 szt. - marchewki

1 szt. - wędzonej makreli

2 łyżki - koncentratu pomidorowego

150 g - pomidorów krojonych z puszki

1 łyżeczka - mielonej ostrej papryki

1 łyżeczka - mielonej papryki słodkiej

3-4 łyżki - oleju

- sól, pieprz do smaku

Wartości odżywcze

na 1 porcję

Wartość energetyczna

110 kcal

Tłuszcz

7.8 g

Węglowodany

5.2 g

Błonnik

4.6 g

Białko

1.5 g

Sól

1.3 g

Opis wykonania

Cebulę pokrój w drobną kostkę, smaż do zeszklania, dodaj startą marchew i pietruszkę, dopraw lekko solą i pieprzem. Smaż do zmięknięcia, zdejmij z patelni. Na tą samą patelnię dodaj odrobinę oleju, przesmaż na nim koncentrat pomidorowy, dodaj pomidory z puszki, chwilę przesmaż po czym dodaj wcześniej usmażone warzywa, paprykę słodką i ostrą. Smaż na płycie grzewczej do momentu odparowania płynu. Odstaw do wystudzenia.

Wędzoną makrelę obierz, usuwając wszystkie ości i widelcem rozdziel na małe kawałki.

Porada

Jak dobrać odpowiednią moc smażenia? Skorzystaj z systemu wyboru potraw PerfectChef w płytach indukcyjnych marki Bosch, który pomoże Ci dobrać najlepsze ustawienia mocy pól grzewczych.

Makrelę oraz ugotowany ryż dodaj do smażonych warzyw, całość bardzo dokładnie wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Odstaw na kilka godzin do przegryzienia.