Name: Polędwiczki wieprzowe w sosie grzybowym Agnieszki Cygan
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 łyżka Masło; 2 łyżka Olej; 2 szt. Cebula; 450 g Podgrzybki; 100 ml Białe wino; 1 kg Polędwiczki wieprzowe; 330 g Śmietana 18%; 1 szczypta Sól; 1 szczypta Pieprz; 1 garść Natka pietruszki

Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

4 porcje

45 min

Łatwe

5 (Liczba ocen: 1)

Opis wykonania

Na patelnię wlej 1 łyżkę oleju, dodaj masło i posiekaną cebulę.
Całość podsmaż do momentu, aż cebula zeszkli się na patelni.
Dodaj pokrojone grzyby.
Składniki podsmaż na dość wysokim ogniu przez 2-3 minuty.
Po tym czasie podlej winem, czekaj aż sos się zredukuje.
Dodaj pokrojone w cienkie paski polędwiczki.
Obsmaż z każdej strony aż mięso lekko się zarumieni.
Zmniejsz temperaturę, dodaj śmietanę.
Mięso duś około 15-20 minut na średnim ogniu pod przykryciem.
Dodajemy natkę pietruszki, dopraw solą i pieprzem.

Smacznego!

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.