Name: Pomidorowa pasta kanapkowa z curry
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 ugotowane żółtka; 2 szalotki; 3 pomidory; 1/2 pęczka natki kolendry; 2 łyżeczki curry; 1 łyżeczka prażonej czarnuszki; Szczypta kuminu; Szczypta chilli; Szczypta trawy cytrynowej; Sól, pieprz

Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

Konkurs

4 porcje

20 min

Łatwe

Mocno pomidorowa, pachnąca curry pasta, idealna na kanapki. Sprytne przepisy można wykorzystać na wiele sposobów - tą pastą możesz także faszerować jajka!

Składniki

4 ugotowane żółtka

2 szalotki

3 pomidory

1/2 pęczka natki kolendry

2 łyżeczki curry

1 łyżeczka prażonej czarnuszki

Szczypta kuminu

Szczypta chilli

Szczypta trawy cytrynowej

Sól, pieprz

Opis wykonania

Przygotowana na bazie pomidorów i żółtek z dodatkiem orientalnych przypraw pasta doskonale rozgrzeje w chłodny poranek i doda energii.

Opis przygotowania:

Cebulę drobno posiekaj i podsmaż na patelni razem z curry i kuminem.
Pomidory drobno pokrój i dodaj do cebuli, gdy będzie szklista. Podsmażaj do momentu, aż woda z pomidorów odparuje.
Zdejmij patelnię z ognia i dodaj pozostałe składniki. Pastę dokładnie wymieszaj.

TIP DIETETYCZNY

Chilli możesz wymienić na wędzoną paprykę, a natkę kolendry na ziarna.
Pastą można faszerować jajka. Przykładowo możesz wykorzystać białka pozostałe po gotowaniu żółtek do pasty.

Gotowe? Pochwal się efektem.
Zrób zdjęcie, podziel się opinią i zainspiruj innych!