4 porcje
40 min
Łatwe
Akademia Smaku
-thumb.webp)
Egzotyczne, pełne kostarykańskiego słońca danie to niesamowite, wegetariańskie połączenie, które serwuje dla nas Marta :)
Składniki
Podstawa dania
400 g Ryż
400 g Dynia
200 g Cieciorka (z puszki)
50 g Masło orzechowe
180 g Tofu
200 ml Mleko kokosowe
6 szt. Pomidory
2 łyżka Sos tamari
1 garść Orzechy włoskie
1 szczypta Sól
1 szczypta Pieprz
1 szczypta Curry
1 szczypta Kurkuma
Przysmak kostarykański z dwoma sosami Marty Kuszakiewicz
Przysmak kostarykański z dwoma sosami Marty Kuszakiewicz
Wybierz składnik, który chcesz przeliczyć:
Opis wykonania
- Ryż gotuj z wodą w proporcji 1 do 1 i ½.
- Dynię pokrój w kostkę i duś na patelni aż zmięknie.
- Tofu pokrój w kostkę i duś na patelni na oleju kokosowym, podlewając lekko sosem tamari.
- Połowę podduszonej dyni zblenduj z dwoma łyżkami masła orzechowego i mleka kokosowego. Możesz dla podkreślenia orzechowego smaku zblendować garść orzechów włoskich i dorzucić do sosu.
- Usmażone tofu dołóż do sosu.
- Drugą połowę dyni zblenduj z sosem pomidorowym i cieciorką.
- Oba sosy dopraw według uznania i skrop sokiem z limonki.
- Ugotowany ryż uformuj na talerzu, obok rozlej dwa sosy, przystój ulubionymi kiełkami.
Porada Szefa
Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?
Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.
Powiązane przepisy
Średnie
5
Średnie
5
Komentarze