Rosół wołowy z żytnim makaronem

6 porcje

210 min

Łatwe

Akademia Smaku

Zupy dietetyczne mogą być smaczne, pożywne i inspirowane tradycyjnymi zupami, na przykład rosołem. Oto rosół w wersji fit.

1 kg mięsa wołowego z kością

2 marchewki

Pęczek pietruszki

Pęczek koperku

1 seler

Liść laurowy

Czarny pieprz, sól himalajska

Kolorowy pieprz

400 g makaronu żytniego

Opis wykonania

Nie sposób wyobrazić sobie polskiej kuchni bez rosołu. Tym razem spróbuj wersji z wołowiną i żytnim makaronem.

Mięso umieść w garnku, zalej 5 l wody, ustaw na gazie i poczekaj aż się zagotuje. Następnie zmniejsz ogień i gotuj przez około 2 godziny.
Dodaj obrane warzywa i przyprawy. Gotuj jeszcze przez około 1 godzinę na bardzo małym ogniu.
Makaron ugotuj zgodnie z przepisem. Na talerzu połącz go z rosołem i dopraw kolorowym pieprzem.

Gotowanie na gazie to doskonały sposób na przygotowanie posiłków. Jednak regulacja płomienia może budzić wątpliwości. Co tak naprawdę oznacza: gotować na średnim ogniu? Dzięki płytom FlameSelect bez trudu wybierzesz właściwą wartość grzania. Do przygotowania wołowego rosołu z żytnim makaronem skorzystaj z niskich poziomów mocy: 1-3.

Oceń przepis