Ryba z piekarnika

Pieczona ryba w piekarniku to doskonały pomysł na zdrowy i smaczny obiad. Przygotowanie jej jest proste, a efekty są zniewalające. Oto przepis na rybę z piekarnika, który pokaże Ci, jak upiec filety z ryby w piekarniku, aby były soczyste i pełne smaku.

Jak upiec filet z ryby w piekarniku? Czas pieczenia zależy od grubości filetów, ale zazwyczaj wynosi od 12 do 16 minut. Ryba jest gotowa, gdy mięso łatwo się rozwarstwia przy dotknięciu widelcem. Aby uzyskać złoty kolor, możesz na ostatnie 2–3 minuty włączyć grill w piekarniku.

Filety rybne dokładnie umyj w zimnej wodzie i osusz papierowym ręcznikiem. Skrop sokiem z połowy cytryny, aby nadać im świeżości i delikatności.

Każdy filet ułóż na dużym arkuszu folii aluminiowej tak, aby można było swobodnie zawinąć całą rybę.

Oprósz filety solą i pieprzem z obu stron. Na wierzchu posyp posiekanym koperkiem i delikatnie skrop oliwą z oliwek. Posyp rybę ziołami tuż przed włożeniem do piekarnika. Możesz dodać także inne składniki, takie jak czosnek czy plasterki cytryny, dla dodatkowego smaku.

Aby ryba z pieca była soczysta, zawiń filety w folię, formując z niej szczelne koperty. Zawijanie ryby w folię sprawia, że pozostaje ona soczysta i aromatyczna, a także ułatwia pieczenie bez ryzyka przesuszenia.

Rozgrzej piekarnik do 190 stopni Celsjusza. Umieść zawiniętą rybę na blasze do pieczenia i piecz przez około 40 minut.

Jeśli chcesz, aby ryba była jeszcze bardziej smakowita, po 30 minutach pieczenia otwórz folię i posyp filety startą mozzarellą. Piecz przez dodatkowe 10–15 minut bez zawijania folii, aż ser się roztopi i lekko zrumieni.

Jak zrobić dobrą rybę z piekarnika? Kluczem jest świeżość składników i odpowiednie przyprawienie. Nie bój się eksperymentować z ulubionymi ziołami i przyprawami. Do pieczenia filetów rybnych w piekarniku doskonale nadają się różne zioła, które dodają smaku i aromatu. Oto niektóre z najpopularniejszych ziół, które możesz wypróbować: koperek, tymianek, pietruszka, bazylia, rozmaryn, oregano i majeranek.

Po upieczeniu, ostrożnie otwórz folię. Na każdym kawałku ryby ułóż świeżą gałązkę bazylii dla dekoracji i dodatkowego aromatu.