


Kurczaka oprósz solą, pieprzem, słodką papryką i tymiankiem oraz skrop olejem.
Na płycie grzewczej rozgrzej mocno patelnię i podsmaż mięso, aż nabierze złoto-brązowej barwy.
Usmażonego kurczaka pokrój w kostkę. Odstaw.
Pomarańcze obierz i wyfiletuj. Rukolę opłucz i osusz ręcznikiem papierowym. Orzechy włoskie lekko upraż na suchej patelni.
Składniki sałatki połącz – pokrojonego kurczaka, kawałki pomarańczy, rukolę, pestki granatu. Całość skrop oliwą i posyp orzechami.